Mua 2 hộp giảm 10%. Đặt mua ngay!

Ưu đãi 5% dành riêng cho bạn. Đăng ký ngay!

Tác dụng của nghệ: Bí quyết chăm sóc sức khỏe từ thiên nhiên

Post by Anna Lee

Aug 15 2025

Tác dụng của nghệ là chủ đề được nhiều người quan tâm trong những năm gần đây nhờ vào những lợi ích vượt trội đối với sức khỏe. Không chỉ thường thấy trong nhà bếp, nghệ còn là một trong những nguyên liệu tự nhiên được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền và hiện đại. Hãy cùng khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về những công dụng tuyệt vời mà nghệ mang lại.

Nghệ là gì?

Nghệ (Curcuma longa) là một loại cây thân rễ thuộc họ Gừng, phổ biến ở nhiều nước châu Á, đặc biệt là Việt Nam, Ấn Độ và Trung Quốc. Củ nghệ có màu vàng cam đặc trưng, mùi thơm nồng, vị hơi đắng và ấm. Trong đời sống hàng ngày, tác dụng của nghệ được ứng dụng khi dùng làm gia vị nấu ăn, làm thuốc và hỗ trợ chăm sóc sắc đẹp.

Theo y học cổ truyền, nghệ có tính ấm, vị cay – đắng giúp thông kinh lạc, hoạt huyết, tiêu viêm, giải độc. Trong y học hiện đại, nghệ được nghiên cứu kỹ lưỡng vì chứa hàm lượng lớn curcumin – hoạt chất có nhiều công dụng đặc biệt tốt cho sức khỏe.

Trên thị trường hiện nay, nghệ đang được sử dụng ở nhiều dạng như:

Nghệ tươi
Bột nghệ
Tinh bột nghệ
Viên uống chiết xuất nghệ

Mỗi dạng có cách dùng khác nhau, phù hợp cho từng mục đích chăm sóc sức khỏe.

Thành phần dinh dưỡng trong nghệ

Nghệ sở hữu bảng thành phần nổi bật, là lý do vì sao tác dụng của nghệ lại phong phú và có giá trị cao trong y học, cả cổ truyền lẫn hiện đại:

Curcumin: Đây là hoạt chất chính trong nghệ, có khả năng chống viêm, chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư và bảo vệ não bộ. Tuy nhiên, tự nhiên trong củ nghệ chỉ chứa khoảng 3–5% curcumin nên cần dùng tinh chế hoặc kết hợp piperine (tiêu đen) để tăng hấp thu.
Vitamin C, E, K: Giúp tăng đề kháng, chống lão hóa và dưỡng da.
Khoáng chất: Canxi, kali, mangan, sắt – hỗ trợ xương khớp chắc khỏe, tuần hoàn máu và dẫn truyền thần kinh.
Chất xơ và protein: Hỗ trợ tiêu hóa, nuôi lợi khuẩn đường ruột.

Thành phần dinh dưỡng trong nghệ góp phần tạo nên nhiều tác dụng của nghệ trong hỗ trợ điều trị bệnh và giữ gìn sức khỏe toàn diện, đặc biệt khi được sử dụng đúng cách và đúng liều lượng.

>> Xem thêm:

Vitamin D quan trọng thế nào đối với xương khớp?

Top 7 thực phẩm giàu canxi, tốt cho xương khớp bạn nên biết

10 tác dụng của nghệ đối với sức khỏe

1. Chống viêm tự nhiên

Một trong những tác dụng của nghệ được nghiên cứu nhiều nhất chính là khả năng chống viêm mạnh nhờ vào curcumin. Nó góp phần làm dịu những phản ứng viêm ở cấp độ tế bào, giảm sự hoạt động của các chất trung gian gây viêm như prostaglandin hay interleukin.

Nhờ vậy, nghệ rất hiệu quả trong điều trị các bệnh viêm mãn tính như: viêm ruột, viêm gan, viêm khớp và hội chứng chuyển hóa. Sử dụng nghệ đều đặn có thể giúp làm dịu cơ thể từ bên trong, giảm nguy cơ tích tụ viêm âm ỉ vốn là nguyên nhân dẫn đến hàng loạt bệnh lý nguy hiểm.

2. Giảm đau và hỗ trợ xương khớp

Đây là một trong những tác dụng của nghệ nổi bật nhất với nhóm bệnh lý phổ biến như viêm khớp, thoái hóa khớp hay đau lưng do viêm cơ.

Curcumin giúp ức chế enzym COX-2, tác nhân gây viêm và đau trong khớp. Nhờ đó, người bị viêm khớp dạng thấp hoặc thoái hóa khớp dùng nghệ thường xuyên có thể giảm sưng đau, tăng khả năng vận động. Một số nghiên cứu cho thấy, dùng curcumin hằng ngày trong 4–8 tuần cho hiệu quả giảm đau tương đương thuốc chống viêm không steroid (như ibuprofen), lại không gây hại dạ dày.

Nghệ còn hỗ trợ duy trì mật độ xương, giảm nguy cơ loãng xương ở người lớn tuổi. Do đó, những ai có vấn đề về xương khớp nên bổ sung nghệ như một liệu pháp hỗ trợ lâu dài – vừa an toàn, vừa hiệu quả.

>> Xem thêm:

Chăm sóc sức khỏe khớp gối

Sử dụng thực phẩm chức năng như thế nào để tốt cho sức khỏe?

3. Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa

Nghệ từ lâu đã được dùng để chữa các vấn đề tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu và đau dạ dày. Curcumin kích thích túi mật tiết dịch mật, giúp tiêu hóa chất béo hiệu quả. Đồng thời, nghệ có thể làm giảm triệu chứng của hội chứng ruột kích thích (IBS) và ngăn ngừa loét dạ dày nhờ đặc tính chống viêm và bảo vệ màng nhầy dạ dày.

Một điểm đặc biệt là nghệ giúp làm lành tổn thương niêm mạc ruột mà không làm thay đổi hệ vi sinh – một ưu điểm mà ít loại thuốc tiêu hóa mang lại.

4. Bảo vệ gan và hỗ trợ thải độc

Gan là cơ quan phải làm việc liên tục để xử lý chất độc và chuyển hóa dinh dưỡng. Tác dụng của nghệ đối với gan đã được nhiều nghiên cứu ghi nhận: nghệ hỗ trợ gan hiệu quả bằng cách tăng cường hoạt động các enzyme giải độc, điển hình như glutathione-S-transferase, giúp tăng khả năng loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Đồng thời, hoạt chất curcumin trong nghệ có khả năng chống lại các gốc tự do, bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương do oxy hóa.

Curcumin còn được chứng minh giúp giảm mỡ gan, hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ không do rượu – một bệnh lý phổ biến hiện nay. Nhờ đó, nghệ là nguyên liệu lý tưởng bổ sung vào các thực đơn giúp kiểm soát chức năng gan và thải độc cơ thể hiệu quả.

5. Chống oxy hóa và làm chậm lão hóa

Curcumin là chất chống oxy hóa mạnh, giúp trung hòa các gốc tự do – nguyên nhân chính gây ra tổn thương tế bào và lão hóa sớm. Nhờ đặc tính này, nghệ không chỉ tốt cho tim mạch mà còn giúp làm đẹp da, tăng cường trí nhớ và kéo dài tuổi thọ.

Nhiều người kết hợp nghệ với mật ong hoặc sữa thực vật để làm thức uống dưỡng da, chống lão hóa từ bên trong vô cùng hiệu quả.

6. Làm đẹp da, trị mụn và thâm sẹo

Tác dụng của nghệ trong lĩnh vực làm đẹp đã được ghi nhận từ hàng ngàn năm nay. Nghệ có khả năng sát khuẩn, làm lành vết thương và làm mờ sắc tố melanin – nguyên nhân gây thâm da. Do đó, nó được dùng để:

Trị mụn viêm, mụn trứng cá
Làm sáng da, mờ vết thâm và nám
Làm nhanh liền sẹo

Bạn có thể sử dụng nghệ kết hợp với mật ong, sữa tươi không đường để dưỡng da tự nhiên. Tuy nhiên, không nên lạm dụng quá nhiều vì nghệ tươi dễ gây vàng da.

7. Ngăn ngừa ung thư

Curcumin có khả năng làm chậm hoặc ngăn chặn sự tăng sinh bất thường của tế bào ung thư. Cơ chế này bao gồm: ức chế sự hình thành mạch máu nuôi khối u, làm gián đoạn chu kỳ sống của tế bào ung thư và chống viêm – từ đó ngăn ngừa sự phát triển của các khối u ác tính.

Nhiều nghiên cứu sơ bộ đã ghi nhận curcumin có tác dụng tích cực lên các loại ung thư như: ung thư gan, phổi, đại tràng và tuyến tiền liệt. Dù không thay thế thuốc điều trị, tác dụng của nghệ trong việc hỗ trợ phòng ngừa và hạn chế nguy cơ tái phát ung thư là rất đáng chú ý.

8. Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Với khả năng tăng độ nhạy insulin và làm giảm sự đề kháng insulin, nghệ có ích trong quá trình kiểm soát đường huyết, đặc biệt ở người tiền tiểu đường và đái tháo đường type 2.

Ngoài ra, curcumin còn hỗ trợ giảm viêm tuyến tụy – nơi sản xuất insulin – điều này góp phần bảo vệ cơ thể trước biến chứng bệnh tiểu đường.

9. Giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch

Một tác dụng của nghệ được đánh giá cao là khả năng ổn định lipid máu. Curcumin giúp giảm cholesterol xấu (LDL), giảm triglyceride và tăng cholesterol tốt (HDL). Đồng thời, nó còn giảm sự hình thành mảng bám trong động mạch – yếu tố quan trọng dẫn đến nhồi máu cơ tim và đột quỵ.

Sử dụng nghệ thường xuyên chính là một trong những cách đơn giản để bảo vệ hệ tim mạch hiệu quả.

10. Tăng cường miễn dịch

Curcumin giúp kích hoạt các tế bào miễn dịch như lympho B, T và đại thực bào. Điều này giúp cơ thể phản ứng tốt hơn với vi khuẩn, virus và tế bào bệnh. Trong bối cảnh ô nhiễm và dịch bệnh, bổ sung nghệ vào khẩu phần ăn là cách đơn giản giúp tăng cường hàng rào bảo vệ tự nhiên của cơ thể.

Tác dụng phụ khi sử dụng nghệ

Dù mang lại nhiều lợi ích, nếu dùng sai cách hoặc quá liều, nghệ cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ như:

Buồn nôn, tiêu chảy hoặc đau bụng nhẹ nếu dùng quá nhiều
Gây kích ứng dạ dày ở người có cơ địa nhạy cảm
Cản trở khả năng đông máu, chú ý nếu đang dùng thuốc chống đông
Người có sỏi mật, tắc đường mật nên tham khảo bác sĩ trước khi dùng
Phụ nữ mang thai không nên dùng liều cao vì có thể gây co bóp tử cung

Để tận dụng tác dụng của nghệ một cách an toàn và hiệu quả, bạn nên lựa chọn sản phẩm uy tín, dùng đúng liều lượng khuyến nghị và tham khảo chuyên gia y tế nếu đang điều trị bệnh lý mạn tính.

>> Xem thêm: Những người không nên uống tinh bột nghệ: Những lưu ý quan trọng cho sức khỏe

Lưu ý khi sử dụng nghệ hiệu quả

Để phát huy tối đa các tác dụng của nghệ mà vẫn đảm bảo an toàn, bạn nên lưu ý những điều sau:

Dùng nghệ kèm tiêu đen (chứa piperine) giúp tăng hấp thu curcumin lên đến 2000%.
Liều dùng khuyến nghị:
- Curcumin: 500–1000mg/ngày.
- Tinh bột nghệ: khoảng 5–10g/ngày chia làm 2 lần.
Tránh uống nghệ khi đói hoặc buổi tối để không gây kích ứng dạ dày.
Chọn nghệ sạch, không pha trộn, có nguồn gốc rõ ràng.
Không nên dùng chung với thuốc chống đông máu trừ khi có chỉ định.

Kết luận

Tác dụng của nghệ đã được chứng minh trong việc hỗ trợ giảm viêm, cải thiện sức khỏe tổng thể và đặc biệt hiệu quả với hệ xương khớp. Để tối ưu lợi ích này một cách an toàn và tiện lợi, bạn có thể tham khảo sản phẩm Optivita Joint Health – viên uống bảo vệ và hỗ trợ xương khớp với công thức giàu curcumin và dưỡng chất chuyên biệt.